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Cómo Preparar Sopa cremosa de salchicha de repollo Instant Pot® - Guía Paso a Paso

Si está buscando una sopa reconfortante y sabrosa que sea rápida y fácil de preparar, no busque más, esta sopa cremosa de salchicha y repollo Instant Pot®. Esta sopa abundante y satisfactoria está repleta de repollo tierno, sabrosas salchichas y un caldo rico y cremoso que lo calentará de adentro hacia afuera. Es el plato perfecto para disfrutar en un día frío y está listo en poco tiempo gracias a la comodidad de Instant Pot®.

Esta receta es una excelente manera de utilizar el repollo...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 libra de salchicha de cerdo con salvia
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de pollo base de sopa (como Better than Bouillon®)
  • 1 papa russet, cortada en cubitos
  • 2 tazas de repollo picado
  • 1 pizca de sal de ajo o al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 pizca de pimienta de Jamaica molida (opcional)
  • ½ taza de leche, dividida
  • ½ taza mitad y mitad , dividido
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de eneldo fresco picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita. Agrega la cebolla; revuelva con frecuencia hasta que se dore. Transfiera a un plato. Agregue la salchicha y cocine, partiéndola en trozos más pequeños con una cuchara de madera, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega a la olla el agua y la base de caldo de pollo. Regrese la cebolla a la olla. Agregue la papa, el repollo, la sal de ajo, la pimienta y la pimienta de Jamaica. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 8 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Seleccione la función Saltear nuevamente.
  • Combina la leche y la mitad y mitad. Vierta todo menos 3 cucharadas en la olla. Agrega la harina a la mezcla de leche restante. Agrega la mezcla de harina a la sopa. Revuelva hasta que esté completamente caliente y ajuste los condimentos al gusto. Adorne con eneldo fresco.

    • Nutrición

    476 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 1370 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 131 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 723 mg

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