Cómo Preparar Sopa Cremosa De Pollo Y Arroz Salvaje - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, no hay nada como un abundante plato de sopa cremosa para entrar en calor en un día frío. Y si está buscando una receta que sea reconfortante y satisfactoria, no busque más que esta cremosa sopa de pollo y arroz salvaje. Esta sopa está repleta de pollo tierno, abundante arroz salvaje y una base rica y cremosa que te hará volver por unos segundos. Es la comida perfecta para disfrutar con un trozo de pan crujiente o una ensalada para una cena completa.

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Ingredientes

  • 2 mitades de pechuga de pollo cocidas, deshuesadas y desmenuzadas
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de agua
  • 1 paquete (4,5 onzas) de grano largo de cocción rápida y arroz salvaje con paquete de condimentos
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza mantequilla
  • 2 tazas de crema espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8

  • Combine el pollo, el caldo y el agua en una olla grande a fuego medio. Deje hervir, luego agregue el arroz y reserve el paquete de condimentos. Cubrir y retirar del fuego.
  • Combine la harina, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el contenido del paquete de condimentos hasta que la mezcla burbujee. Reduzca el fuego a bajo, luego agregue la mezcla de harina, unas cuantas cucharadas a la vez, a la mezcla de mantequilla, revolviendo continuamente para formar un roux. Batir la crema, poco a poco, hasta que esté completamente incorporada y suave. Cocine hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega la mezcla de harina y crema al caldo y al arroz. Cocine a fuego medio hasta que esté completamente caliente, de 10 a 15 minutos.
  • ¡Sirve caliente y disfruta!
  • Nutrición

    463 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 135 mg
    • Sodio: 997 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 151 mg