Cómo Preparar Sopa Cremosa De Pollo, Puerro Y Arroz Salvaje - Guía Paso a Paso

Reconfortante y abundante, la sopa cremosa de pollo, puerro y arroz salvaje es el plato perfecto para entrar en calor en un día frío. Esta deliciosa sopa es una combinación de texturas cremosas, sabores salados y tonos terrosos del arroz salvaje.

La base de esta sopa es un caldo rico y sabroso elaborado con pollo tierno, puerros aromáticos y arroz salvaje con nueces. La adición de crema añade una suavidad aterciopelada a la sopa, convirtiéndola en una comida verdaderamente placentera ...

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Ingredientes

  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de agua
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 2 paquetes (1,8 onzas) de mezcla seca para sopa de puerros
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 2 tallos de apio cortados en cubitos
  • 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
  • 1 paquete (6 onzas) de grano largo y mezcla de arroz salvaje
  • 8 onzas mitad y mitad
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de todo- harina de uso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine el caldo de pollo, el agua, el caldo de pollo y la mezcla para sopa en una olla grande a fuego medio. Revuelva hasta que toda la mezcla de sopa se disuelva y deje hervir.
  • Agregue las zanahorias y el apio, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el pollo y el arroz, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agrega la mitad y la mitad y la pimienta y cocina a fuego lento durante 10 minutos más, con mucho cuidado de que no se queme.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una olla pequeña. Agregue la harina y revuelva para hacer una pasta. Cocine por 1 minuto, luego agregue lentamente 2 cucharones de líquido de la sopa; batir hasta que no queden grumos. Agregue esta mezcla a la sopa y revuelva hasta que esté bien combinada. Continúe cocinando a fuego lento hasta que la sopa se espese un poco, de 2 a 3 minutos. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    390 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 2421 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 363 mg