Cómo Preparar Sopa cremosa de pavo para después del Día de Acción de Gracias - Guía Paso a Paso

La sopa cremosa de pavo para después del Día de Acción de Gracias es la manera perfecta de utilizar los restos de pavo de su banquete navideño. Esta sopa abundante y satisfactoria es una forma deliciosa de disfrutar nuevamente los sabores del Día de Acción de Gracias. Es un plato sencillo y reconfortante que te calentará en un frío día de invierno. Esta receta es una excelente manera de transformar el pavo sobrante en una comida nueva y emocionante que encantará a toda la familia.

La belleza...

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Ingredientes

  • 1 cadáver de pavo
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 tallos de apio cortados en cubitos
  • 2 zanahorias grandes , cortado en cubitos
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 tazas mitad y mitad
  • 4 onzas de fettuccine, partido en trozos de 2 pulgadas
  • ¼ de taza de relleno preparado, o más al gusto
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de caldo de pollo en gránulos
  • ¾ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de condimento para aves o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 16

  • Coloque el cadáver del pavo en una olla grande o en una olla y cúbralo con agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora. Retire la carcasa y déjela enfriar. Separe la carne de pavo de los huesos. Corta la carne en trozos pequeños; desechar los huesos. Reserve 12 tazas de caldo de pavo en un tazón grande. Guarde el caldo restante para otro uso.
  • Derrita la mantequilla en la misma olla grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla, el apio y las zanahorias en la mantequilla caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea con harina; cocine y revuelva hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue gradualmente las 4 tazas de caldo de pavo reservado. Llevar a ebullición; cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.
  • Agregue las 8 tazas restantes de caldo de pavo, la carne de pavo, la mitad y mitad, los fettuccine, el relleno, la sal, el caldo, la pimienta y el condimento para aves. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que los fideos estén tiernos, unos 10 minutos más.
  • Nutrición

    274 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 442 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 141 mg