Cómo Preparar Sopa cremosa de papa irlandesa - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocas cosas pueden rivalizar con la calidez y satisfacción que puede brindar un abundante plato de sopa de papa. Y cuando se trata de sopa de papa, pocas versiones pueden competir con la rica y cremosa sopa de papa irlandesa. Este plato tradicional irlandés es un alimento básico reconfortante que es perfecto para los días fríos o las noches acogedoras. Con su textura aterciopelada, sabores terrosos e ingredientes simples pero satisfactorios, la sopa cr...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 4 cebollas verdes medianas, en rodajas
  • 1 tallo de apio, en rodajas
  • 3 patatas medianas, peladas y en rodajas 1/4 pulgada de espesor
  • 1 ¾ tazas de caldo de pollo Swanson® o caldo de pollo orgánico certificado Swanson® o caldo de pollo Swanson® Natural Goodness®
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ tazas de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Derrita la mantequilla en una cacerola de 3 cuartos a fuego medio. Agrega las cebollas verdes y el apio; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente, de 5 a 7 minutos.
  • Agrega las papas, el caldo y la pimienta; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Agrega la leche y licúa con una batidora de mano hasta que quede suave. Continúe cocinando hasta que esté completamente caliente, de 3 a 5 minutos más.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 518 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Proteínas: 7g
    • Potasio: 880mg