Cómo Preparar Sopa cremosa de papa con tocino sin lácteos - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de sopa deliciosa y reconfortante que no contenga lácteos? No busques más, esta increíble sopa cremosa de papa con tocino sin lácteos. Ya sea que seas intolerante a la lactosa, sigas una dieta sin lácteos o simplemente busques cambiar las cosas en la cocina, esta receta seguramente se convertirá en una nueva favorita de la familia.

Esta sopa cremosa de papa es rica, espesa y llena de sabor, lo que la convierte en la comida perfecta para esas noches frías o c...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de zanahorias picadas
  • 2 tazas de apio picado
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 10 rodajas tocino, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 10 papas rojas medianas, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de leche de almendras sin azúcar
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de condimento italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las zanahorias, el apio, la cebolla, el tocino y el ajo. Cocine hasta que el tocino esté dorado y crujiente, aproximadamente 10 minutos.
  • Combine las patatas, el caldo y el agua en una olla grande. Llevar a ebullición; cocine hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos. Use una licuadora de inmersión para mezclar la mezcla hasta que esté casi suave.
  • Agrega la mezcla de tocino, la leche de almendras, la sal, la pimienta y el condimento italiano a la olla. Cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 1243 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1544 mg