Cómo Preparar Sopa cremosa de fideos con pollo Buffalo - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del pollo búfalo y de un plato de sopa caliente y reconfortante, entonces esta receta es para ti. La sopa cremosa de pollo con fideos Buffalo combina los queridos sabores del pollo Buffalo con la calidez de una sopa de fideos clásica, creando un plato delicioso y satisfactorio que es perfecto para una noche acogedora o para alimentar a una multitud en una reunión.

Con su base cremosa y su atrevida salsa búfalo, esta sopa es una versión sabrosa de la tradicional sopa d...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo extra anchos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 3 tallos de apio, picados
  • 3 zanahorias peladas y picadas
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ de taza de harina
  • 1 caja (32 onzas) de caldo de pollo Swanson®
  • 1 libra de pechuga de pollo cocida, picada
  • ⅓ taza de salsa de pimiento picante
  • 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
  • 1 taza de media y media
  • 1 cucharadita de queso azul desmenuzado
  • 1 cucharada de picatostes con sabor ranch

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Cocine los fideos de huevo como se indica en el paquete y escúrralos.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias y cocine hasta que se ablanden, de 10 a 12 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, 1 minuto. Agregue la harina y cocine hasta que la mezcla espese y comience a dorarse, aproximadamente 4 minutos.
  • Vierta el caldo de pollo Swanson®; agregue el pollo, la salsa picante y el perejil y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agrega la crema y los fideos cocidos; Continúe cocinando hasta que la sopa esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos más.
  • Adorne con queso azul desmenuzado y/o picatostes con sabor ranchero si lo desea.
  • Nutrición

    639 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 175 mg
    • Sodio: 1648 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 146 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 756 mg