Cómo Preparar Sopa cremosa de fideos con huevo y gallina - Guía Paso a Paso

La sopa cremosa de fideos con pollo y huevo es un plato reconfortante y saciante, perfecto para los días lluviosos o cuando te sientes mal. Esta abundante sopa está repleta de tiernos trozos de pollo, un caldo rico y cremoso y fideos de huevo perfectamente cocidos, lo que la convierte en la mejor comida reconfortante.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer. Con sólo un puñado de ingredientes simples, podrás tener una comida deliciosa y reconfor...

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Ingredientes

  • 8 tazas de caldo de pollo
  • ½ cabeza de ajo
  • 4 granos de pimienta negra enteros
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla amarilla, picada
  • 2 zanahorias grandes, cortadas en cubitos
  • 2 tallos grandes de apio, cortados en cubitos
  • 8 ramitas de tomillo fresco, atadas con hilo de cocina
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de hojas de apio secas
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 tazas de fideos de huevo
  • 1 taza de maíz
  • 2 tazas de pollo asado cocido y cortado en cubitos
  • ½ taza de crema batida espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 12 minutos
  • Tiempo total: 1 h 32 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Hierva el caldo de pollo, la cabeza de ajo, los granos de pimienta y la hoja de laurel en una olla grande. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 35 minutos. Cuele el ajo, los granos de pimienta y la hoja de laurel del caldo.
  • Agrega la cebolla, las zanahorias, el apio, el tomillo, la sal, el condimento italiano, las hojas de apio y la pimienta negra al caldo. Cocine a fuego medio-bajo hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 18 minutos. Ponlo a fuego lento; agregue los fideos de huevo y el maíz. Cocine hasta que los fideos estén tiernos pero aún firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Deseche el manojo de tomillo.
  • Agrega el pollo y la crema a la olla; cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos.
  • Nutrición

    347 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 2029 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 13g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 104 mg
    • Calcio: 330 mg
    • Hierro: 12 mg
    • Potasio : 845 mg