Cómo Preparar Sopa Cremosa De Enchiladas De Frijoles Blancos - Guía Paso a Paso

¿Anhelas una comida acogedora y satisfactoria llena de sabor y comodidad? No busques más, esta receta de sopa cremosa de enchiladas de frijoles blancos. Esta abundante y cremosa sopa es una combinación perfecta de sabores mexicanos y delicias cremosas que te calentarán y te mantendrán satisfecho incluso en las noches más frías. Si eres fanático de las enchiladas tradicionales o simplemente te encanta un buen plato de sopa, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas en tu ho...

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Ingredientes

  • 3 latas (15,8 onzas) de frijoles norteños, escurridos
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (10 onzas) de salsa de enchilada verde
  • 1 ( Lata de 4 onzas de chiles verdes picados
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 1 lata (2 onzas) de aceitunas negras en rodajas
  • 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y cortado en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de condimento para tacos
  • 1 paquete (12 onzas) de maíz congelado
  • 8 onzas de queso crema

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine los frijoles, el caldo, la salsa para enchiladas, los chiles verdes, la cebolla, las aceitunas negras, el jalapeño, el ajo y el condimento para tacos en una olla grande. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
  • Agregue el maíz congelado y cocine hasta que esté bien caliente, 5 minutos más. Agregue el queso crema y cocine, revolviendo, hasta que se incorpore el queso crema y la sopa espese, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    500 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 1429 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 14g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 178 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1144 mg