Cómo Preparar Sopa Cremosa De Chorizo ​​Y Pollo - Guía Paso a Paso

Bienvenido a la mejor receta de comida reconfortante: ¡sopa cremosa de pollo y chorizo! Esta sopa abundante y sabrosa es una manera perfecta de calentarse en un día frío y seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar. Con un caldo rico y cremoso, tiernos trozos de pollo y el sabor ahumado y picante del chorizo, esta sopa tiene todas las notas adecuadas y es una auténtica delicia para el paladar.

Lo que hace que esta sopa sea realmente especial es la combinación de ing...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 2 pulgadas
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • pimienta negra al gusto
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ libra de chorizo, sin tripa
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates guisados ​​al estilo mexicano
  • 1 taza de crema espesa
  • sal al gusto
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • ¼ de taza de crema agria, para cubrir

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego alto, luego agrega la mantequilla. Agregue el pollo y sazone con salsa inglesa, sal de ajo y pimienta. Cocine las pechugas de pollo hasta que ya no estén rosadas en el centro, luego agregue el ajo. Coloque el pollo en un plato y reserve.
  • Cocine el chorizo ​​hasta que adquiera un color dorado oscuro, rompiendo los trozos grandes, usando la misma olla a fuego medio-alto. Agregue el caldo de pollo, los tomates y el pollo reservado con su jugo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue la crema espesa y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Sazonar con sal. Sirva la sopa adornada con queso Monterey Jack, queso parmesano y una cucharada de crema agria.
  • Nutrición

    450 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 125 mg
    • Sodio: 917 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 195 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 413 mg