Cómo Preparar Sopa Cremosa De Champiñones - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato caliente de sopa cremosa de champiñones para relajarse en un día frío. Esta sopa clásica es un plato reconfortante y saciante, perfecto para el almuerzo o la cena. La textura cremosa y el sabor terroso de los champiñones los convierten en los favoritos de muchos y son sorprendentemente fáciles de preparar en casa. Ya seas un cocinero experimentado o recién estés comenzando en la cocina, esta receta seguramente se convertirá en tu opción ideal para comidas deliciosas ...

Leer más

Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 taza de hongos shiitake picados
  • 1 taza de hongos portobello picados
  • 2 chalotas picadas
  • 2 cucharadas harina para todo uso
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 1 taza mitad y mitad
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 pizca de canela molida (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Saltee los hongos shiitake, los hongos portobello y las chalotas durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos. Incorpora la harina hasta que quede suave. Agregue gradualmente el caldo de pollo. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que esté espeso y burbujeante.
  • Agregue la mitad y la mitad, sazone con sal y pimienta y espolvoree con canela. Calentar bien, pero no hervir.
  • Nutrición

    234 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 119 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 287 mg