Cómo Preparar Sopa Cremosa De Brócoli - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato caliente de reconfortante y cremosa sopa de brócoli en un día frío. Esta receta sencilla pero deliciosa es la manera perfecta de utilizar el brócoli sobrante de tu refrigerador y crear una comida saludable para ti y tu familia. Con su textura aterciopelada y su rico y sabroso sabor, la sopa cremosa de brócoli es un clásico atemporal que nunca deja de satisfacer y nutrir.

Esta receta fácil de seguir requiere solo un puñado de ingredientes básicos y un trabajo ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 ½ tazas de brócoli fresco
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas todas harina de uso
  • 1 taza de queso cheddar rallado (opcional)
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 5

  • Deje hervir el caldo. Agrega el brócoli y la cebolla; cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.
  • Batir la leche y la harina en un bol hasta que estén bien mezclados.
  • Agrega la mezcla de harina a la mezcla de caldo; cocine, revolviendo constantemente, hasta que la sopa esté espesa y burbujeante. Agregue el queso hasta que se derrita. Sazone con orégano, sal y pimienta.
  • Nutrición

    161 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 481 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 40 mg
    • Calcio: 249 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 335 mg