Cómo Preparar Sopa Cremosa De Arroz Con Pollo - Guía Paso a Paso

No hay nada tan satisfactorio como un plato caliente de sopa cremosa de arroz con pollo en un frío día de invierno. Este reconfortante y sustancioso platillo es la manera perfecta de calentar y llenar tu barriga de deliciosos sabores y texturas. Ya sea que esté buscando una cena sencilla entre semana o quiera impresionar a su familia y amigos con una deliciosa comida casera, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar.

Hecha con tiernos trozos de pollo, s...

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Ingredientes

  • ½ taza de zanahoria picada
  • ⅓ taza de cebolla finamente picada
  • ⅓ taza de apio picado
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina en barra
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 2 latas (14,5 onzas) de caldo de pollo reducido en sodio
  • 2 tazas de arroz de grano largo cocido
  • 1 taza de pollo cocido en cubos
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de leche al 2%
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de vino blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una cacerola grande, saltee la zanahoria, la cebolla y el apio en mantequilla hasta que estén tiernos. Agregue la harina hasta que se mezcle. Agregue gradualmente el caldo. Agrega el arroz, el pollo, la sal, la pimienta y el ajo en polvo; llevar a ebullición. Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Reduzca el fuego a bajo. Agregue la leche, el jugo de limón y el vino si lo desea. Cocine y revuelva durante 5 minutos o hasta que esté completamente caliente.