Cómo Preparar sopa cremosa con pollo y tortilla - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina mexicana y te encanta una buena sopa abundante, entonces te espera un verdadero placer. La sopa cremosa de tortilla de pollo es un plato delicioso y sabroso que es perfecto para noches acogedoras o para entretener a los invitados. Esta receta toma la tradicional sopa de tortilla y la eleva con una textura rica y cremosa que te hará volver por unos segundos.

Una de las mejores cosas de esta sopa es su versatilidad. Puedes hacerlo tan picante o suave como q...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 latas (14 onzas) de caldo de pollo
  • 1 lata (10.75 onzas) de sopa de queso cheddar condensado
  • 1 taza de salsa picante
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro seco
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 hoja de laurel
  • 1 libra de pollo cocido , rallado
  • ⅔ taza de maíz enlatado escurrido y enjuagado
  • ½ taza media y media
  • ¼ taza de tiras de tortilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio; agregue la cebolla y el ajo. Saltee hasta que la cebolla se ablande y se vuelva traslúcida, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega el caldo, la sopa condensada, la salsa picante, el chile en polvo, el orégano, el comino, el cilantro, la pimienta y la hoja de laurel; llevar a ebullición. Agregue el pollo, el maíz y la mitad y mitad. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  • Sirva en tazones y cubra con tiras de tortilla.
  • Nutrición

    337 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 1454 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 344 mg