Cómo Preparar Sopa Crema De Brie - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a nuestra deliciosa e indulgente receta de Crema de Brie! Si eres fanático de las sopas ricas y cremosas, debes probar esta receta. Elaborada con el delicioso y cremoso queso brie, esta sopa es el epítome de la comida reconfortante. Ya sea que esté buscando una comida acogedora en una fría noche de invierno o un entrante impresionante para una cena, esta sopa de crema de queso brie seguramente satisfará sus antojos.

La estrella de esta receta es, por supuesto, el queso bri...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 3 tallos de apio, picados
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • ½ libra de queso Brie con cáscara, en cubos
  • ½ taza de crema espesa
  • 1 cucharada de pimiento verde, cortado en palitos muy finos
  • 1 cucharada de pimiento rojo, cortado en palitos muy finos

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4

  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio; cocine las cebollas y el apio hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos. Agregue la harina y cocine por 3 minutos, revolviendo constantemente. Incorpora poco a poco el caldo de pollo. Cocine a fuego lento hasta que el apio esté tierno, aproximadamente 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el queso Brie y deje que se derrita durante unos 5 minutos.
  • Vierta la sopa en una licuadora, llenando la jarra no más de la mitad. Mantenga presionada la tapa de la licuadora con un paño de cocina doblado y encienda la licuadora con cuidado, usando algunas pulsaciones rápidas para que la sopa se mueva antes de dejarla hacer puré. Haga puré en tandas hasta que quede suave y vierta en una olla limpia. Caliente la sopa hasta que hierva a fuego medio-bajo. Vierta la crema. Para servir, decore con tiras de pimiento rojo y verde.
  • Nutrición

    395 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 1155 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 142 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 230 mg