Cómo Preparar Sopa china de tomate y huevo - Guía Paso a Paso

La sopa china de tomate y huevo es un plato sencillo y reconfortante que es un alimento básico en muchos hogares chinos. Es una sopa sabrosa y nutritiva, fácil de hacer y perfecta para cualquier época del año. Esta sopa, elaborada tradicionalmente con solo un puñado de ingredientes, es una forma deliciosa de incorporar los sabores de China a tu cocina.

Uno de los ingredientes clave de la sopa china de tomate y huevo es, por supuesto, el tomate. Los tomates aportan un sabor dulce y áci...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 tomates maduros grandes, cortados en cuartos
  • 2 tazas de agua, o más según sea necesario
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada
  • ½ cucharadita de aceite de sésamo (Opcional)
  • 1 pizca de azúcar blanca o al gusto
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 17 minutos
  • Tiempo total: 27 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Calienta el aceite en una olla a fuego medio-alto. Agrega los tomates; Saltee hasta que esté casi derretido, de 5 a 10 minutos. Agrega agua; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores estén bien mezclados, de 5 a 10 minutos. Agrega los huevos, revolviendo lenta y constantemente durante 1 minuto. Agrega la cebolla verde; cocine por 30 segundos. Agregue el aceite de sésamo, el azúcar y la sal.
  • Nutrición

    179 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 186 mg
    • Sodio: 165 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 517 mg