Cómo Preparar Sopa cetogénica de calabaza e hinojo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de la dieta cetogénica, encontrar recetas deliciosas y satisfactorias a veces puede resultar un desafío. Sin embargo, esta sopa cetogénica de calabaza e hinojo es la solución perfecta para cualquiera que busque un plato cálido y reconfortante que se ajuste a las pautas del estilo de vida ceto. Llena del sabor de la calabaza asada y el aromático hinojo, esta sopa es una maravillosa opción para una comida acogedora en un día frío.

La calabaza es un ingrediente popular en...

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Ingredientes

  • 4 cebollas picadas
  • 3 calabazas grandes, peladas y picadas
  • 2 bulbos de hinojo picados
  • agua o según sea necesario
  • ½ cucharadita de edulcorante de sacarosa granular (como Splenda®), o al gusto
  • ½ cucharadita de canela molida, o al gusto
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Coloque una olla grande a fuego alto. Agrega las cebollas, mezclando constantemente hasta que estén doradas sin bajar el fuego, de 5 a 10 minutos. Agregue la calabaza y el hinojo. Agregue suficiente agua para revolver las verduras sin taparlas. Llevar a ebullición. Sazone con sucralosa, canela, sal y pimienta y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento la sopa hasta que esté tierna y espesa, aproximadamente 1 hora.
  • Licue la sopa con una batidora de mano hasta que quede casi suave y con algunos trozos.
  • Nutrición

    180 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 49mg
    • Carbohidratos Totales: 46g
    • Fibra Dietética: 9g
    • Azúcares Totales: 9 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 79 mg
    • Calcio: 193 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 1415 mg