Cómo Preparar Sopa Casera De Carne Con Verduras - Guía Paso a Paso

No hay nada como un reconfortante plato de sopa casera de carne y verduras en un día frío. Este plato abundante y nutritivo es una manera perfecta de calentar y nutrir tu cuerpo y alma. Repleta de una variedad de vegetales tiernos, carne sabrosa y caldo sabroso, esta sopa es una comida saludable y satisfactoria, fácil de preparar y que puede disfrutar toda la familia.

Una de las mejores cosas de la sopa casera de carne y verduras es que puedes personalizarla a tu gusto añadiendo tus v...

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Ingredientes

  • 2 latas (14 onzas) de caldo de res
  • 1 ½ libras de carne para estofado de res, cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 lata (15.25 onzas) de maíz en grano entero, escurridas
  • 1 lata (15 onzas) de judías verdes escurridas
  • 1 lata (14,5 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
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  • 1 botella (46 onzas líquidas) de cóctel de jugo de tomate y vegetales (como V8®)
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo, o al gusto
  • ¼ cucharada de cebolla en polvo, o al gusto
  • sal y pimienta negra molida, al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas 45 minutos
  • Tiempo total: 5 h 55 min
  • Porciones: 10

  • Mezcle el caldo de res y la carne para guisar en una olla grande a fuego medio. Deje hervir a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine la carne a fuego lento hasta que esté tierna, aproximadamente 45 minutos.
  • Revuelva el maíz, las judías verdes, la salsa de tomate y la pasta de tomate con la carne. Vierta el jugo de tomate y vegetales en la olla; sazone con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
  • Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 5 horas.
  • Nutrición

    178 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 988 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 749 mg