Cómo Preparar Sopa Carnation® De Pollo Y Arroz Salvaje - Guía Paso a Paso

Imagínese esto: una velada acogedora en casa, el aire lleno del aroma de una sopa abundante y reconfortante hirviendo a fuego lento en la estufa. La manera perfecta de calentar el alma en una fría noche de invierno. Si esa es tu idea de una comida perfecta, entonces te encantará esta receta de sopa de pollo y arroz salvaje Carnation®.

Esta sopa, repleta de tiernos trozos de pollo, arroz salvaje con nueces y un caldo rico y cremoso, es la definición de comida reconfortante. Es el tipo ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (6 onzas) de mezcla de arroz salvaje y de grano largo, preparada según las instrucciones del paquete
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, picadas
  • 2 tazas de champiñones frescos rebanados
  • 1 ¼ tazas de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 2 latas (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • ½ cucharadita de estragón seco
  • ¼ cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ( Lata de 12 onzas líquidas de leche evaporada NESTLE® CARNATION®
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de vino blanco seco
  • cebollas verdes en rodajas y almendras tostadas en rodajas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • CALIENTA el aceite vegetal en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo, los champiñones, la cebolla y el ajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, de 5 a 8 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el pollo ya no esté rosado.
  • AGREGA el arroz, el caldo, el estragón, el tomillo, la sal y la pimienta; llevar a ebullición a fuego medio-alto. Combine una pequeña cantidad de leche evaporada y maicena en un tazón pequeño; revuelva hasta que quede suave. Agregue a la cacerola con el resto de la leche evaporada y el vino. Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 3 a 5 minutos o hasta que la sopa espese. Adorne con cebollas verdes y almendras.
  • Nutrición

    274 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 601 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 173 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 448 mg