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Cómo Preparar Sopa cajún de camarones - Guía Paso a Paso

Si buscas una sopa reconfortante y sabrosa para entrar en calor en un día frío, entonces esta sopa cajún de camarones es la receta perfecta para ti. Llena de atrevidos sabores cajún, tiernos camarones y una base cremosa, esta sopa seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu hogar.

La cocina cajún es conocida por sus sabores fuertes y picantes, y esta sopa de camarones no es una excepción. Con una combinación de condimentos cajún como pimentón, pimienta de cayena y tomillo,...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • ½ manojo de cebollas verdes, picadas
  • 3 tallos de apio, picados
  • 1 pimiento naranja pequeño, picado
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de champiñones reducida en sodio
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de apio reducida en sodio
  • 10 ¾ onzas líquidas de agua
  • 1 lata (14.75 onzas) de maíz en crema
  • 1 paquete (10 onzas) de maíz congelado
  • 2 libras peladas y desvenadas medianas camarones
  • 1 litro de crema media y media
  • ½ taza de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita de condimento líquido para hervir camarones y cangrejo
  • ¼ de cucharadita de condimento criollo, o al gusto
  • sal y pimienta negra al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Incorpora la cebolla, las cebolletas, el apio y el pimiento morrón. Cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
  • Vierta la crema de champiñones, la crema de apio, 1 lata de agua para sopa, la crema de maíz y el maíz congelado en una olla. Cocine durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente caliente.
  • Incorpora los camarones y cocina hasta que estén opacos. Agregue la mitad y la mitad y el perejil. Reduzca el fuego a bajo; continúe cocinando y revolviendo durante 15 minutos. Mezcle el condimento líquido para hervir camarones y cangrejos y el condimento criollo; sazone al gusto con sal y pimienta.

    • Nutrición

    275 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 157 mg
    • Sodio: 599 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 465 mg

    Categorías

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