Cómo Preparar Sopa Byrdhouse De Espinacas - Guía Paso a Paso

Bienvenido a la cocina de Byrdhouse, donde nos encanta crear recetas deliciosas y nutritivas para que las disfrutes. Hoy nos complace compartir con ustedes nuestra deliciosa sopa de espinacas Byrdhouse. Esta sopa vibrante y satisfactoria no solo está repleta de nutrientes, sino que también es increíblemente fácil de preparar. Ya sea que estés buscando un almuerzo rápido y saludable o una opción de cena reconfortante, esta sopa es lo que necesitas.

Lo que hace que esta sopa de espinaca...

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Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de harina
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones en rodajas
  • ½ taza de jerez seco
  • 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
  • 1 litro de leche
  • 2 manojos de espinacas frescas, limpias y picadas
  • 4 cebollas verdes, picadas
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • sal y pimienta al gusto
  • 8 onzas de camarones pequeños cocidos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 tazas

  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la harina y cocine hasta que la mezcla adquiera un color amarillo más oscuro, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones y cocine por 2 minutos.
  • Incorpora el jerez, el caldo de pollo y la leche, luego agrega las espinacas, la cebolla verde, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Deje hervir a fuego alto, batiendo constantemente, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las espinacas estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Adorne con camarones para servir.
  • Nutrición

    267 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 708 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 330 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1111 mg