Cómo Preparar Sopa aterciopelada de pollo y maíz - Guía Paso a Paso

La sopa aterciopelada de pollo y maíz es una sopa cremosa, reconfortante y sabrosa que es perfecta para las frías noches de invierno o en cualquier momento que necesite una comida caliente. Esta sopa está repleta de tiernos trozos de pollo, maíz dulce y un caldo rico y aterciopelado que te dejará satisfecho y contento. También es una excelente manera de aprovechar el pollo sobrante y preparar una comida rápida y deliciosa.

Esta sopa es increíblemente fácil de hacer y se puede preparar...

Leer más

Ingredientes

  • 2 latas (14 onzas) de caldo de pollo
  • 1 lata (14,75 onzas) de maíz estilo crema
  • ½ taza de carne de pollo cocida y desmenuzada
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de maicena
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 clara de huevo

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una olla mediana combine el caldo, el maíz y el pollo. Llevar a ebullición, reducir el fuego y agregar pimienta y sal. Traer de vuelta a ebullición.
  • En un recipiente aparte mezcla la maicena con agua. Mientras la sopa hierve agregue esta mezcla y revuelva constantemente hasta que esté bien mezclada.
  • Condimente con aceite de sésamo añadiendo unas gotas a la vez. Reduzca el fuego y agregue lentamente la clara de huevo mientras revuelve la sopa con un tenedor para separar los trozos de huevo.
  • Agregue cebollino picado para decorar y sirva caliente.
  • Nutrición

    166 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 1256 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 194 mg