Cómo Preparar Sopa Alemana De Patata Y Queso - Guía Paso a Paso

Alemania es conocida por su cocina rica y abundante, y un plato clásico muy apreciado por muchos es la sopa alemana de patatas y queso. Esta sopa satisfactoria y reconfortante es la combinación perfecta de bondad cremosa y cursi y el sabor terroso de las patatas. Ya sea que esté buscando una comida acogedora de invierno o un delicioso entrante para una cena, la sopa alemana de papa y queso seguramente será un éxito.

Esta receta se ha transmitido de generación en generación y es un ali...

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Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 2 ½ tazas de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de base de sopa de pollo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 zanahorias grandes, finamente picadas
  • 4 patatas, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 2 tallos de apio, finamente picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1 taza de mayonesa
  • 8 onzas de queso procesado (p. ej., Velveeta)
  • 1 taza de queso cheddar rallado y fuerte
  • ½ taza de queso suizo rallado
  • ¼ taza de hojuelas de papa seca

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • En una olla grande, combine el agua, el caldo de pollo, la base de sopa de pollo, la pimienta negra, las zanahorias, las papas cortadas en cubitos y la cebolla. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego. Cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
  • Agregue el apio y el pimiento rojo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  • Agregue gradualmente la mayonesa a la sopa caliente y bata hasta que quede suave. Reduce el calor a medio-bajo. Agregue gradualmente el queso procesado, el queso cheddar fuerte y el queso suizo; continúe revolviendo hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
  • Incorpora las hojuelas de papa. Retirar del fuego y dejar reposar durante 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 1377 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 250 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 530 mg