Cómo Preparar Sopa abundante de pollo y verduras III - Guía Paso a Paso

Si buscas una sopa reconfortante y sustanciosa para calentarte en un día frío o cuando te sientes mal, no busques más que esta receta de sopa abundante de pollo y verduras III. Esta sopa no solo es deliciosa, sino que también está repleta de ingredientes nutritivos que ayudarán a nutrir tu cuerpo y alma.

Lo que distingue a esta sopa de pollo y verduras es su caldo rico y sabroso, que se elabora desde cero con una combinación de pollo, verduras y hierbas. El resultado es un caldo recon...

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Ingredientes

  • 1 calabacín, en rodajas finas
  • 1 calabaza amarilla, en rodajas finas
  • 1 cebolla blanca grande, cortada en cubitos
  • ¼ de libra de judías verdes frescas, cortadas y partidas
  • ¾ taza de granos de maíz congelados, descongelados
  • 1 lata (15 onzas) de maíz blanco
  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos
  • 8 alitas de pollo enteras, partidas
  • 3 cubitos de caldo de pollo
  • 5 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 2 papas blancas, pelados y cortados en cubos
  • 2 chiles jalapeños cortados en juliana
  • 6 ½ tazas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 25 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • En una olla grande, combine el calabacín, la calabaza amarilla, la cebolla, las judías verdes, el maíz, el maíz molido, los garbanzos, el pollo, el caldo, la salsa de tomate, el ajo en polvo, las papas, los jalapeños y el agua. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo se desprenda del hueso y los sabores estén bien mezclados, de 1 a 2 horas.
  • Nutrición

    128 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 476 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 380 mg