Cómo Preparar Sopa abundante de pollo y arroz - Guía Paso a Paso

La abundante sopa de pollo y arroz es un plato reconfortante y saciante, perfecto para una velada acogedora. Esta sopa está rellena con tiernos trozos de pollo, abundantes verduras y arroz esponjoso, todo cocinado a fuego lento en un caldo sabroso y aromático. Es una comida reconfortante y nutritiva, perfecta para entrar en calor en un día frío.

Esta receta es un plato clásico que a muchos les encanta. La combinación de pollo y arroz crea una comida abundante y satisfactoria que es pe...

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Ingredientes

  • 10 tazas de caldo de pollo
  • 1 cebolla picada
  • 1 taza de apio en rodajas
  • 1 taza de zanahorias en rodajas
  • ¼ de taza cortada perejil
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de hojas secas de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • ¾ libra de pollo, cortado en cubos
  • 2 tazas de arroz cocido
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • lima para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine el caldo de pollo, la cebolla, el apio, las zanahorias, el perejil, el pimiento, el tomillo y la hoja de laurel en una olla; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento hasta que la cebolla y el apio comiencen a ablandarse, de 10 a 15 minutos. Agrega el pollo al caldo hirviendo; cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el medio, de 5 a 10 minutos. Retire y deseche la hoja de laurel. Agrega el arroz y el jugo de lima al caldo; cocine y revuelva hasta que el arroz esté caliente y los granos se separen, aproximadamente 1 minuto. Adorne con rodajas de lima.
  • Nutrición

    167 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 22mg
    • Sodio: 998 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 481 mg