Cómo Preparar Sopa abundante de albóndigas I - Guía Paso a Paso

No hay nada como una sopa abundante y satisfactoria para entrar en calor en un día frío. Y cuando se trata de comida reconfortante, pocas cosas son tan acertadas como las albóndigas. Por eso esta receta de Sopa abundante de albóndigas I es una auténtica ganadora. Perfecta para una noche acogedora o una reunión familiar, esta sopa está llena de sabor y seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Lo que distingue a esta sopa de albóndigas son las albóndigas caseras. E...

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Ingredientes

  • 1 libra de pavo molido
  • 1 huevo
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cubito de caldo de res
  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de sopa de champiñones
  • 4 zanahorias picadas en trozos grandes
  • 2 tallos de apio picados
  • 1 cebolla picada
  • 1 lata (11 onzas) maíz en grano entero, escurrido

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle el pavo molido, el huevo, la cebolla, la sal de ajo y la pimienta. Forma albóndigas con una medida de cucharada.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Dore las albóndigas en aceite. Transfiera las albóndigas a una toalla de papel para escurrir.
  • En una olla sopera, disuelva el cubo de caldo en el agua hirviendo. Agregue la sopa de champiñones sin diluir. Agrega las zanahorias, el apio, la cebolla y el maíz. Agrega las albóndigas a la sopa y deja que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos.
  • Nutrición

    260 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 898 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 494 mg