Cómo Preparar Solomillo Marinado Con Cola - Guía Paso a Paso

Se acerca la temporada de parrilladas y ¿qué mejor manera de celebrarlo que con un delicioso solomillo marinado? Esta receta de solomillo marinado en cola es la combinación perfecta de sabores dulces y salados, creando un bistec tierno y delicioso que seguramente impresionará.

Marinar un bistec es una forma sencilla de infundir sabor y ablandar la carne, y esta receta lo lleva al siguiente nivel con la adición de cola. La dulzura de la cola combina perfectamente con los ricos y sabro...

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Ingredientes

  • 1 taza de bebida carbonatada con sabor a cola
  • ½ taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de rábano picante preparado (opcional)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 libras de solomillo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir la cola, la salsa de soja, la mostaza de Dijon, el rábano picante, el ajo y la pimienta negra en un tazón y verter en una bolsa de plástico con cierre. Agregue el bistec, cúbralo con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el frigorífico durante 24 horas.
  • Precaliente la parrilla a 400 grados F (200 grados C).
  • Retire el filete de la bolsa con cierre y deseche el resto de la marinada.
  • Cocine el bistec en la parrilla precalentada hasta el punto deseado, aproximadamente 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 140 grados F (60 grados C).
  • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 1392 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 391 mg