Cómo Preparar Solomillo De Ternera Romántico Para Dos - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cenas románticas, pocos platos pueden rivalizar con la elegancia y el lujo de un lomo de ternera. Conocido por su tierna textura y rico sabor, este corte de carne es la elección perfecta para una comida especial para dos. Ya sea que estés celebrando un aniversario, el Día de San Valentín o simplemente quieras impresionar a tu pareja con una comida casera, esta receta de solomillo de ternera romántico para dos seguramente creará el ambiente para una velada memorable.

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Ingredientes

  • 2 filetes de solomillo de res (3 onzas)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 zanahoria pequeña, pelada y muy finamente picada
  • 1 cucharada de romero fresco finamente picado
  • 1 cucharada de tomillo fresco finamente picado
  • 1 cucharada de hoja plana finamente picada perejil
  • 1 diente de ajo picado
  • ⅓ taza de vino tinto seco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 porciones

  • Cubra los lomos con aceite y frótelos con sal y pimienta.
  • Dorar rápidamente los lomos en una sartén a fuego medio-alto, de 3 a 4 minutos por lado. Transfiera a una fuente para hornear. Agrega la zanahoria, el romero, el tomillo, el perejil y el ajo; vierta vino tinto por encima. Cubra y deje marinar en el refrigerador, de 8 horas a toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C) cuando esté listo para cocinar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los lomos estén firmes y bien calientes, aproximadamente 35 minutos.
  • Nutrición

    342 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 1214 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 348 mg