Cómo Preparar Solomillo de ternera Air Fryer - Guía Paso a Paso

El lomo de res es un corte de carne verdaderamente delicioso, perfecto para ocasiones especiales y cenas festivas. Cuando se cocina a la perfección, queda tierno, jugoso y lleno de sabor. Si bien los métodos tradicionales, como asar a la parrilla o asar, son populares para cocinar lomo de res, usar una freidora ofrece una manera conveniente y eficiente de lograr resultados increíbles.

Al usar una freidora, puede cocinar lomo de res con una fracción del tiempo y esfuerzo necesarios par...

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Ingredientes

  • 2 libras de lomo de res, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8

  • Precaliente la freidora a 400 grados F (200 grados C).
  • Seque el lomo con toallas de papel y colóquelo en un plato. Rocíe aceite por toda la carne y luego espolvoree con orégano, sal y pimienta. Frote especias y aceite en la carne. Colóquelo en la canasta de la freidora precalentada, doblándola según sea necesario para que encaje. Cerrar la tapa.
  • Reduzca el fuego a 390 grados F (198 grados C) y cocine durante 22 minutos. Reduzca el fuego a 360 grados F (182 grados C) y cocine por 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del lomo debe indicar 135 grados F (57 grados C) para una cocción media.
  • Retira el lomo a un plato. Deje reposar, descubierto, durante al menos 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    235 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 358 mg
    • Carbohidratos totales: 0 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 415 mg