Cómo Preparar Solomillo De Cerdo Dulce Y Atrevido - Guía Paso a Paso

¿Busca una nueva forma de preparar lomo de cerdo que sorprenda su paladar? No busques más, esta receta de lomo de cerdo dulce y atrevido. Este plato es un equilibrio perfecto entre sabores dulces y salados, lo que lo convierte en un plato que agradará al público en cenas familiares, cenas u ocasiones especiales.

Lo que distingue a esta receta es la combinación de miel dulce y mostaza picante de Dijon, que crea un glaseado que cubre el lomo y le infunde deliciosos sabores. La adición de aj...

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Ingredientes

  • 1 (1 1/2 libra) de lomo de cerdo
  • 1 cucharada de aceite de oliva para untar
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharadita de rábano picante preparado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento : 3 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto. Cortar el lomo en 9 rodajas y untar con aceite de oliva. Sazone al gusto con pimienta negra recién molida.
  • Coloca la carne en la parrilla precalentada. Ase hasta que ya no esté rosado en el centro, de 3 a 4 minutos por lado. Cuando termine, coloque la carne de cerdo en un plato y déjela reposar durante 5 minutos.
  • Mientras se cocina la carne de cerdo, mezcle el azúcar, la salsa inglesa, el vinagre, la mostaza de Dijon, la cebolla, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y el rábano picante en una cacerola pequeña. Deje hervir a fuego medio y revuelva hasta que quede suave. Vierta la salsa sobre el lomo rebanado para servir.
  • Nutrición

    365 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 127 mg
    • Sodio: 275 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 704 mg