Cómo Preparar Solomillo De Cerdo Con Salsa Marsala Dijon - Guía Paso a Paso

El lomo de cerdo es un corte de carne versátil y sabroso que se puede preparar de diversas formas. Una de las formas más deliciosas y elegantes de preparar lomo de cerdo es servirlo con una rica y sabrosa salsa Dijon Marsala. Esta combinación de carne de cerdo tierna y salsa sabrosa crea una comida perfecta para ocasiones especiales o incluso simplemente para una cena entre semana.

Esta receta de lomo de cerdo con salsa Dijon Marsala seguramente impresionará a tu familia y amigos. El ...

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Ingredientes

  • 2 solomillos de cerdo
  • 4 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 chalotas picadas
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  • 1 taza de vino Marsala
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 taza de crema espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra generosamente los solomillos de cerdo con mostaza. Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca los solomillos en una sartén y dora la carne. Dé vuelta para que se dore uniformemente. Transfiera la carne a una fuente para hornear preparada.
  • Hornear en horno precalentado durante 20 minutos. Voltee y continúe cocinando durante 20 minutos o hasta el punto deseado.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla a fuego medio en la misma sartén que usó para cocinar la carne de cerdo. Cocine las chalotas en mantequilla hasta que estén blandas. Agregue Marsala, mostaza y crema y cocine hasta que el volumen de líquido se reduzca a la mitad.
  • Corta la carne de cerdo y colócala en una fuente para servir. Vierta la salsa sobre la carne y sirva.
  • Nutrición

    463 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 163 mg
    • Sodio: 439 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 719 mg