Cómo Preparar Solomillo De Cerdo Con Salsa De Mostaza - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas elegantes y sabrosas, el lomo de cerdo con salsa de mostaza es una opción clásica que nunca deja de impresionar. La tierna y jugosa carne de cerdo combina perfectamente con la picante y sabrosa salsa de mostaza, creando un plato que seguramente deleitará tu paladar.

Una de las mejores cosas de esta receta es su simplicidad. Con solo unos pocos ingredientes básicos y un trabajo de preparación mínimo, puedes crear una comida con calidad de restaurante directam...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de vino tinto
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar moreno claro
  • 2 libras de lomo de cerdo
  • ⅓ taza mayonesa
  • ⅓ taza de crema agria
  • 1 ½ cucharadas de mostaza en polvo
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs 15 min
  • Porciones: 8

  • Combine el vino, la salsa de soja y el azúcar moreno en una bolsa de plástico grande con cierre. Coloque el lomo en una bolsa y refrigere durante la noche, o al menos 8 horas.
  • En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la crema agria y la mostaza en polvo; mezclar bien. Agregue cebollino picado si lo desea. Enfriar hasta que esté listo para servir.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Coloque la carne y la marinada en una fuente para hornear poco profunda y ase durante 1 hora, rociándola ocasionalmente. La temperatura de la carne debe registrar 145 grados F (63 grados C). Deje reposar unos minutos y luego córtelo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Servir con salsa de mostaza.
  • Nutrición

    259 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 719 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 502 mg