Cómo Preparar Solomillo De Cerdo Con Azúcar Morena Y Mostaza - Guía Paso a Paso

Prepárate para impresionar a tus amigos y familiares con un delicioso y tierno lomo de cerdo con azúcar moreno y mostaza. Esta receta es fácil de preparar e increíblemente sabrosa, lo que la convierte en el plato perfecto para cualquier ocasión. La combinación del dulce azúcar moreno y la picante mostaza crea un delicioso glaseado que se carameliza sobre el lomo de cerdo, lo que da como resultado un plato principal jugoso y suculento que hará que todos vuelvan por unos segundos.

Esta ...

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Ingredientes

  • 2 libras de lomo de cerdo
  • sal y pimienta al gusto
  • ¼ de taza de mostaza integral
  • ¼ de taza de azúcar moreno claro
  • 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo picadas
  • 1 cebolla amarilla, en rodajas finas
  • Papel de aluminio

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 3

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Sazone generosamente el lomo con sal y pimienta. Dejar de lado. En un tazón pequeño, mezcle la mostaza, el azúcar moreno y el tomillo.
  • Coloca una hoja grande de papel de aluminio sobre una bandeja para hornear. Coloque rodajas de cebolla en el centro del papel de aluminio, en una sola capa. Coloque la carne de cerdo sobre las cebollas y unte con la mitad de la mezcla de mostaza.
  • Levante los lados del papel de aluminio. Doble la parte superior y los extremos para sellar el paquete, dejando espacio para la circulación del calor en el interior. Hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 130 grados F (55 grados C).
  • Retirar del horno. Abra el paquete con cuidado cortando a lo largo del pliegue superior con un cuchillo afilado, permitiendo que escape el vapor. Cuando esté destapado, unte con la mezcla de mostaza restante. Dejando el paquete abierto, ase durante aproximadamente 1 minuto o hasta que se forme una bonita costra encima. Retirar del horno y dejar reposar el lomo durante 10 a 15 minutos antes de cortarlo y servir.
  • Nutrición

    441 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 168 mg
    • Sodio: 408 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 54g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 868 mg