Cómo Preparar Solomillo De Cerdo Asiático - Guía Paso a Paso

La cocina asiática es conocida por sus sabores atrevidos, ingredientes únicos y platos deliciosos. Un plato popular de inspiración asiática que se ha abierto camino en muchas cocinas es el lomo de cerdo asiático. Este plato es una combinación perfecta de sabores dulces y salados y seguramente impresionará a tu familia y amigos.

Lo que hace que esta receta sea tan especial es la combinación de sabores de la marinada y el método de cocción. La marinada es una deliciosa mezcla de salsa d...

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Ingredientes

  • 1 (2 libras) de lomo de cerdo sin grasa
  • ⅓ taza de salsa de soja ligera
  • ¼ de taza de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 3 cebollas verdes picadas
  • 4 dientes de ajo triturados
  • 2 cucharadas de azúcar moreno claro
  • 1 ½ cucharada de pasta de chile asiático
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 40 min
  • Porciones: 4

  • Coloque el lomo de cerdo en un plato poco profundo.
  • Vierta la salsa de soja, el aceite de sésamo y la salsa inglesa en un tazón mediano. Incorpora las cebollas verdes, el ajo, el azúcar morena, la pasta de chile y la pimienta hasta que se combinen. Vierta la salsa sobre el lomo, volteando la carne varias veces para cubrirla. Cubra el plato y deje marinar en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.
  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Transfiera el lomo de cerdo con la marinada a un molde para hornear forrado con papel de aluminio.
  • Ase en el horno precalentado hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque al menos 145 grados F (63 grados C), de 25 a 30 minutos. Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de tallar.
  • Nutrición

    385 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 922 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 732 mg