Cómo Preparar Solomillo De Cerdo Asado Con Costra De Hierbas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de preparar una cena deliciosa e impresionante, pocos platos pueden superar un solomillo de cerdo asado perfectamente cocido. Esta receta de solomillo de cerdo asado con costra de hierbas no solo es fácil de preparar, sino que también está llena de sabor, gracias a una sabrosa costra de hierbas que agrega una explosión de delicia a cada bocado.

Perfecto para una cena o una cena especial de domingo, este solomillo de cerdo asado seguramente se convertirá en el nuevo fav...

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Ingredientes

  • 1 (2 1/2 libras) de solomillo de cerdo asado deshuesado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • 2 cucharaditas de salvia fresca picada
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón fina
  • 1 ½ cucharaditas de romero fresco picado
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Lleve el asado a temperatura ambiente sacándolo del refrigerador 30 minutos antes de cocinarlo.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine el aceite de oliva, el ajo, el tomillo, la salvia, la ralladura de limón, el romero, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Extienda la masa sobre el asado hasta que esté completamente cubierto. Colóquelo sobre una rejilla en una fuente para hornear.
  • Ase en el horno precalentado hasta que esté ligeramente rosado en el centro, de 45 a 60 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 150 grados F (66 grados C).
  • Retirar del horno y cubrir sin apretar con papel de aluminio. Deje reposar de 10 a 15 minutos antes de tallar.
  • Nutrición

    253 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 291 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 523 mg