Cómo Preparar Solomillo asado con ajo - Guía Paso a Paso

Un asado a la olla clásico es una excelente manera de disfrutar de una comida abundante y satisfactoria, y esta receta de solomillo asado con ajo lleva el plato tradicional a un nivel completamente nuevo. Con la adición de sabores intensos de ajo, este asado está lleno de bondades aromáticas y sabrosas que harán que tus papilas gustativas bailen de deleite. Ya sea que estés preparando una cena familiar o organizando una reunión especial, esta receta seguramente impresionará y dejará a todos p...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 (3 libras) de solomillo asado superior
  • 6 dientes de ajo, picados
  • 6 patatas Yukon Gold, peladas y cortadas en cuartos
  • 4 zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas
  • 2 cebollas dulces grandes, peladas y picado
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de caldo de res
  • 3 cubitos de caldo de res
  • 1 hoja de laurel
  • 2 pimientos verdes grandes, cortados en trozos de 2 pulgadas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 30 min
  • Porciones: 8

  • Combine sal, pimienta y pimentón en un tazón pequeño; frotar sobre el asado. Haga cortes en la parte superior del asado con un cuchillo pequeño; Presione las rodajas de ajo en las ranuras.
  • Coloque las papas, las zanahorias y las cebollas en una olla de cocción lenta grande; coloque el asado encima de las verduras. Vierta el agua y el caldo de res; agregue los cubitos de caldo y la hoja de laurel.
  • Cubra y cocine a temperatura baja durante 8 horas o a temperatura alta durante 6 horas. Agregue los pimientos verdes durante la última media hora de cocción.
  • Nutrición

    378 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 824 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 581 mg