Cómo Preparar Snickerdoodles más ligeros - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las clásicas galletas snickerdoodle pero quieres una versión más ligera y saludable, estás de suerte. Estos snickerdoodles más ligeros son tan deliciosos como la versión tradicional, pero están hechos con ingredientes más saludables y menos azúcar. Esto significa que puedes disfrutar del dulce sabor a canela de los snickerdoodles sin sentirte culpable por complacerte.

Una de las mejores cosas de estos snickerdoodles más ligeros es que son fáciles de hacer. Con solo...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 4 onzas de queso crema bajo en grasa
  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • 2 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de crémor tártaro
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 20 min
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 4 docenas

  • En un tazón grande, bata la mantequilla, 1 1/2 tazas de azúcar blanca y el queso crema. Batir el huevo y las claras hasta que quede suave. Tamice la harina, el crémor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue la mezcla de crema. Cubra y refrigere la masa durante al menos 1 hora.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). En un plato pequeño, mezcle el resto del azúcar blanca y la canela. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y páselas por la mezcla de canela y azúcar. Coloque las bolas al menos a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear galletas y aplánelas ligeramente.
  • Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Retirar de las bandejas para hornear para que se enfríen sobre rejillas de alambre.
  • Nutrición

    142 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 16mg
    • Sodio: 112 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 74 mg