Cómo Preparar Snickerdoodles de limón picantes - Guía Paso a Paso

¿Te apetece un capricho dulce y picante? ¡No busques más que estos sabrosos snickerdoodles de limón! Estas galletas son una versión deliciosa del clásico snickerdoodle, con la adición de un sabor a limón brillante y cítrico que hará cantar a tus papilas gustativas. Con una textura suave y masticable y una explosión de refrescante limón, estas galletas seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu repertorio de repostería.

Los Snickerdoodles son una galleta muy apreciada por un...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • ¾ taza de mantequilla salada, ablandada
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 3 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de crema de sarro
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento : 18 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente 2 bandejas para hornear galletas y reserve.
  • Batir 1 1/4 tazas de azúcar, mantequilla y aceite hasta que quede cremoso. Incorpora las yemas de huevo, la ralladura de limón y la vainilla.
  • Combine la harina, el bicarbonato de sodio y el crémor tártaro en un recipiente aparte. Tamizar hasta que se combinen. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar en 2 tandas, revolviendo con una cuchara de madera hasta que estén combinados.
  • Mezcle 2 cucharadas de azúcar, canela y nuez moscada en un tazón pequeño. Forme bolas del tamaño de una nuez con la masa para galletas y enróllelas en la mezcla de azúcar hasta que estén completamente cubiertas. Separe las galletas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 10 a 12 minutos. Deje que los snickerdoodles se enfríen en las bandejas para hornear durante 2 a 3 minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar.
  • Nutrición

    229 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 126 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 42 mg