Cómo Preparar Snickerdoodles de chocolate - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la clásica galleta snickerdoodle, prepárate para sorprenderte. En esta receta, tomamos el tradicional snickerdoodle con sabor a canela y azúcar y le damos un delicioso toque de chocolate. ¿El resultado? Snickerdoodles de chocolate que son ricos, chocolateados y completamente irresistibles.

Estas galletas son perfectas para cualquier amante del chocolate y seguramente serán un éxito en cualquier reunión o evento. Con su textura suave y masticable y el equilibrio per...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de manteca vegetal
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de crémor tártaro
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo total: 26 minutos
  • Porciones: 50
  • Rendimiento: 50 galletas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Mezcle 1 1/2 tazas de azúcar blanca, manteca vegetal y huevos con una batidora eléctrica en un tazón hasta que esté cremoso.
  • En un recipiente aparte, tamice la harina para todo uso, el cacao en polvo, el crémor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora esta mezcla a la mezcla de huevo hasta que esté bien mezclada.
  • Mezcle 1/4 taza de azúcar blanca y canela en un recipiente poco profundo o en un plato.
  • Enrolle la masa para galletas y forme bolitas de 1 pulgada; cubra cada uno con la mezcla de azúcar y canela. Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que estén suaves y dorados por encima, de 6 a 8 minutos, asegurándote de que no se quemen. Deje enfriar antes de transferirlo a una rejilla. La parte superior se agrietará a medida que se enfríen.
  • Nutrición

    90 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 7mg
    • Sodio: 51 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 3 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 94 mg