Cómo Preparar Snickerdoodles de calabaza y especias - Guía Paso a Paso

Si buscas una delicia deliciosa inspirada en el otoño, no busques más que estos Snickerdoodles de calabaza y especias. Estas galletas suaves y masticables están impregnadas de los sabores cálidos y reconfortantes de la calabaza y las especias, lo que las convierte en el postre perfecto para los días frescos de otoño. Ya sea que estés horneando para una noche acogedora o llevando un lote a una reunión de otoño, estas galletas seguramente serán un éxito entre todos los que las prueben.

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de manteca vegetal
  • ½ taza de puré de calabaza
  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas de todo- harina multiusos
  • 1 ½ tazas de harina integral
  • 1 cucharada de crémor tártaro
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ¼ de taza de azúcar blanca, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 48 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento : 5 docenas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre las bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Combine 1 1/2 taza de azúcar y manteca vegetal en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Incorpora el puré de calabaza y los huevos.
  • Mezcle harina para todo uso, harina integral, crémor tártaro, bicarbonato de sodio, canela, nuez moscada, jengibre, pimienta de Jamaica y clavo de olor en un tazón. Incorpore la mezcla de manteca vegetal hasta que se forme una masa pegajosa.
  • Coloca 1/4 taza de azúcar en un recipiente poco profundo. Forme bolitas con cucharadas de masa. Enrolle en azúcar y colóquelos a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 8 minutos. Transfiera a rejillas para que se enfríe por completo, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    78 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 6mg
    • Sodio: 39 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 47 mg