Cómo Preparar Smash de bourbon de durazno a la parrilla - Guía Paso a Paso

Nada grita más verano que un melocotón deliciosamente maduro. Jugosos, dulces y llenos de sabor, los melocotones son la fruta por excelencia de la temporada. ¿Y qué mejor manera de disfrutarlos que asándolos a la plancha e incorporándolos a un refrescante cóctel?

Este Bourbon Smash de durazno a la parrilla es la bebida perfecta para disfrutar durante una cálida tarde de verano. La combinación de duraznos ahumados asados, bourbon suave y limón picante crea un perfil de sabor tentador q...

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Ingredientes

  • 1 melocotón grande (cortado por la mitad, sin hueso y con piel)
  • ½ limón
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 5 hojas de menta fresca
  • 2 onzas líquidas de almíbar simple
  • 3 onzas líquidas de bourbon (como Bulleit®)
  • hielo
  • 4 onzas líquidas de ginger ale, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 3 minutos
  • Tiempo total: 23 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 cócteles

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Cuando la parrilla esté caliente, cierre la tapa y déjela calentar durante 5 minutos.
  • Coloque las mitades de durazno y el limón, con el lado cortado hacia abajo, en el azúcar hasta que estén cubiertos. Colóquelo en la parrilla; cocine hasta que las frutas estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Deje enfriar sobre una tabla de cortar, aproximadamente 1 minuto. Corta el melocotón en rodajas con un cuchillo; reserve 2 para decorar.
  • Coloque el melocotón restante, las hojas de menta y el almíbar en una coctelera; exprime el limón en la coctelera. Triture suavemente con un mezclador de cócteles. Vierta el bourbon y el hielo, cubra y agite hasta que el exterior de la coctelera se haya helado. Colar en un vaso frío; complete con ginger ale y decore con rodajas de durazno asado y limón.
  • Nutrición

    317 cal.

    • Grasa total: 0 g
    • Sodio: 12 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 50 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 64 mg