Cómo Preparar Sloppy Joes del chef John - Guía Paso a Paso

Los Sloppy Joes del Chef John son una comida reconfortante clásica que nunca pasa de moda. Esta receta lleva el tradicional Sloppy Joe a un nivel completamente nuevo con una salsa casera sabrosa y ligeramente dulce que hará bailar tus papilas gustativas. Ya sea que estés alimentando a una familia hambrienta o organizando una reunión informal, estos Sloppy Joes seguramente serán un éxito.

Una de las cosas que distingue a Chef John's Sloppy Joes es la salsa casera. Es una mezcla de ketc...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne molida extra magra
  • ½ cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 taza de agua
  • ¾ taza de ketchup
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 pizca de salsa inglesa
  • 1 ½ cucharaditas de sal, o al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de agua
  • 1 pizca de pimienta de cayena, o para sabor

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine la carne molida y la cebolla en una sartén fría, coloque la sartén sobre una hornilla y encienda el fuego a medio; cocine y revuelva hasta que la carne se desmorone y se dore. Agrega el ajo y el pimiento morrón a la mezcla de carne; continúe cocinando y revolviendo hasta que las verduras estén tiernas, de 2 a 3 minutos más. Agrega 1 taza de agua. Agregue el ketchup, el azúcar moreno, la mostaza de Dijon, la inglesa, la sal y la pimienta. Vierta 1 taza más de agua. Llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la mezcla se vuelva muy espesa, de 30 a 45 minutos. Ajuste la sal y la pimienta según sea necesario. Sazone con cayena.
  • Nutrición

    271 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 992 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 404 mg