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Cómo Preparar Sloppy Joes de lentejas veganas - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una comida vegana deliciosa y abundante que le encantará a toda la familia? ¡No busques más que estos Sloppy Joes veganos de lentejas! Llenos de proteínas, fibra y sabor, estos sándwiches a base de plantas seguramente satisfarán incluso a los comensales más exigentes.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente simple y fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredientes asequibles y fáciles de encontrar, puedes preparar un lote de estos Vegan Lentil ...

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Ingredientes

  • 1 cebolla dulce grande, picada en trozos grandes
  • 1 pimiento verde mediano, picado en trozos grandes
  • 1 pimiento rojo mediano, picado en trozos grandes
  • 1 cucharada de aceituna de aceite
  • 1 zanahoria mediana, rallada
  • 1 calabacín pequeño, rallado
  • 2 tazas de caldo de verduras reducido en sodio
  • 1 taza de rojo seco lentejas, enjuagadas y escurridas
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de mostaza amarilla preparada
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa vegana
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 6 panes de hamburguesa grandes, partidos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine la cebolla y ambos pimientos morrones en el tazón de un procesador de alimentos; pulsa hasta que se mezcle hasta obtener un tamaño uniforme pero no líquido.
  • Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue la mezcla de cebolla y pimiento morrón, la zanahoria y el calabacín. Cocine y revuelva hasta que esté suave y completamente caliente, de 6 a 8 minutos.
  • Agrega el caldo y las lentejas; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar y revolviendo ocasionalmente, hasta que las lentejas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
  • Agregue los tomates, el chile en polvo, la mostaza, el vinagre, el jarabe de arce, la pasta de tomate, la salsa inglesa, la sal y la pimienta; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 10 minutos. Sirva sobre panecillos.

    • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 847 mg
    • Carbohidratos Totales: 76g
    • Fibra Dietética: 10g
    • Azúcares Totales: 10 g
    • Proteínas: 18 g
    • Vitamina C: 59 mg
    • Calcio: 200 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio: 838 mg

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