Cómo Preparar Sirope de fresa y ruibarbo - Guía Paso a Paso

Hay algo mágico en la combinación de fresas y ruibarbo. La dulzura de las fresas combinada con la acidez del ruibarbo crea un perfil de sabor inigualable. Y cuando tomas ese delicioso dúo y lo conviertes en almíbar, el resultado es pura perfección.

El jarabe de fresa y ruibarbo es increíblemente versátil y se puede utilizar de diversas formas. Puedes rociarlo sobre panqueques o gofres, mezclarlo en cócteles o cócteles sin alcohol, o incluso usarlo para endulzar tu taza de té de la ma...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de fresas cortadas por la mitad
  • 1 taza de ruibarbo picado
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas maicena
  • 2 cucharadas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Combine las fresas y el ruibarbo en una licuadora; licue a velocidad baja hasta que quede suave, de 20 a 30 segundos. Vierta a través de un colador de malla colocado sobre un bol para separar la pulpa del jugo. Reserva el jugo.
  • Combine 1 taza de agua y azúcar en una cacerola a fuego medio-alto. Llevar a ebullición, batiendo constantemente. Agrega el jugo reservado y vuelve a hervir, batiendo constantemente.
  • Batir la maicena y 2 cucharadas de agua en un tazón pequeño hasta que quede suave. Agregue a la mezcla de jugo y cocine, batiendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.
  • Retirar el almíbar del fuego. Servir tibio o frío.
  • Nutrición

    117 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 2 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Potasio: 89 mg