Cómo Preparar Sirope de café con especias de calabaza - Guía Paso a Paso

Ha llegado otra vez esa época del año: la época en la que el aroma de las especias de calabaza llena el aire y los cómodos suéteres salen de la hibernación. ¿Y qué mejor manera de celebrar la temporada que con un almíbar de café con especias de calabaza hecho en casa? Este delicioso brebaje te permite disfrutar de los ricos y cálidos sabores de las especias de calabaza en cada sorbo de tu café matutino.

Ya sea que seas fanático del café con leche, los capuchinos o simplemente una taza...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 8 cucharadas de relleno de pastel de calabaza, divididas
  • 4 ramas de canela
  • 4 cucharaditas de nuez moscada recién rallada
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
  • 2 cucharaditas de clavo entero
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de pastel de calabaza especias
  • ¼ taza de leche condensada azucarada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 16

  • Mezcle agua y azúcar en una cacerola; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo regularmente, hasta que el azúcar se disuelva por completo, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega 6 cucharadas de relleno para pastel de calabaza, ramas de canela, nuez moscada, jengibre, clavo, vainilla y especias para pastel de calabaza al almíbar de azúcar; llevar a fuego lento. Cocine hasta que la mezcla esté bien condimentada, de 8 a 10 minutos.
  • Cuele la mezcla a través de una hoja de estopilla y viértala en un bol. Regrese el líquido a la cacerola a fuego lento.
  • Agrega la leche condensada y las 2 cucharadas restantes del relleno de pastel de calabaza al almíbar especiado. Cocine, revolviendo regularmente, hasta que la calabaza se disuelva en el líquido, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    105 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 2mg
    • Sodio: 25 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 37 mg