Cómo Preparar Sidra de manzana en olla a presión - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante aroma de una taza caliente de sidra de manzana en un fresco día de otoño. Y si bien la sidra comprada en la tienda ciertamente da en el clavo, hay algo especial en prepararla desde cero. Ahí es donde entra en juego esta receta de sidra de manzana en olla a presión. Con solo unos pocos ingredientes simples y una fracción del tiempo que lleva preparar sidra tradicional en la estufa, puedes tener una bebida deliciosa y fragante que seguramente se convertirá en u...

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Ingredientes

  • 8 manzanas cortadas en cuartos
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 3 ramas de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de clavo molido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 40 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Coloque las manzanas en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®). Unte encima el azúcar moreno, las ramas de canela, la nuez moscada y el clavo. Llena el resto de la olla con agua, hasta la línea de máximo.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 60 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Retire las ramas de canela. Triture las manzanas con un machacador de patatas o una cuchara. Regrese las ramas de canela a la olla.
  • Continúe cocinando a alta presión durante otros 60 minutos, dejando pasar de 10 a 15 minutos para que se acumule la presión.
  • Repita la liberación rápida, aproximadamente 5 minutos. Cuele la sidra con un colador o una gasa; desechar los sólidos. Servir caliente o frío.
  • Nutrición

    146 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 8mg
    • Carbohidratos Totales: 38g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 33g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 5mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 155 mg