Cómo Preparar Sidra de manzana Bourbon y chuletas de cerdo glaseadas con miel - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de una comida deliciosa y satisfactoria, las chuletas de cerdo son siempre una opción popular. Ya sea que esté cocinando para usted o para una multitud, esta receta de chuletas de cerdo glaseadas con miel y sidra de manzana Bourbon seguramente lo impresionará. La combinación de sabores dulces y salados crea un plato delicioso que dejará a todos pidiendo un segundo.

Una de las mejores cosas de esta receta es el rico y sabroso glaseado que cubre las chuletas de cerdo. El...

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Ingredientes

  • 2 tazas de sidra de manzana
  • ½ taza de miel
  • ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • ⅓ taza de whisky (como Jack Daniel's®)
  • 3 cucharadas de whisky (como Jack Daniel's®)
  • 4 chuletas de cerdo gruesas y cortadas en el centro

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Revuelva la sidra de manzana, la miel, el vinagre de sidra y el azúcar moreno en una cacerola a fuego medio. Deje hervir a fuego lento y reduzca el fuego a bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla se reduzca a 2/3 de taza, aproximadamente 20 minutos.
  • Cocine a fuego lento 1/3 de taza de whisky en una cacerola pequeña aparte a fuego medio-bajo hasta que el vapor ya no huela a alcohol, aproximadamente 10 minutos; agregue la mezcla de sidra de manzana. Reduzca esta mezcla a 1/2 taza, formando un glaseado de sidra de manzana y enfríe.
  • Agrega 3 cucharadas de whisky al glaseado de sidra de manzana.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloca las chuletas de cerdo en una fuente para horno; unte con el glaseado de sidra de manzana.
  • Hornee las chuletas en el horno precalentado, rociándolas frecuentemente con glaseado, hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 hora. Si lo desea, hierva el glaseado restante en una cacerola y rocíe sobre las chuletas para servir.
  • Nutrición

    363 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 46 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 369 mg