Cómo Preparar shawarma de pollo - Guía Paso a Paso

El pollo Shawarma es un alimento básico en la cocina del Medio Oriente, apreciado por sus sabores atrevidos y su carne tierna y suculenta. Este plato es una comida callejera clásica, que a menudo se cocina en un asador vertical y se corta en rodajas finas para rellenarla en panes planos o bolsitas de pita. La combinación de especias y pollo marinado da como resultado un plato lleno de sabor y perfecto para una comida informal o una reunión con amigos y familiares.

La marinada para Chi...

Leer más

Ingredientes

  • ½ taza de vinagre de malta
  • ¼ taza de yogur natural
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita mezcla de especias
  • ¼ de cucharadita de cardamomo recién molido
  • 8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • ½ taza de tahini
  • ¼ de taza de yogur natural
  • li>
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • sal y pimienta al gusto
  • 4 tomates medianos, en rodajas finas
  • ½ taza de cebolla rebanada
  • 4 tazas de lechuga rallada
  • 8 pan pita rondas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una fuente de vidrio para horno, mezcle el vinagre de malta, 1/4 taza de yogur, aceite vegetal, una mezcla de especias, cardamomo, sal y pimienta. Coloque los muslos de pollo en la mezcla y déles la vuelta para cubrirlos. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón pequeño, mezcle el tahini, 1/4 taza de yogur, ajo, jugo de limón, aceite de oliva y perejil. Sazone con sal y pimienta, pruebe y ajuste los sabores si lo desea. Cubra y refrigere.
  • Cubra el pollo y hornee en la marinada durante 30 minutos, volteándolo una vez. Destape y cocine de 5 a 10 minutos más, o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Retirar del plato y cortar en rodajas.
  • Coloque el pollo en rodajas, el tomate, la cebolla y la lechuga sobre el pan pita. Enrollar y cubrir con la salsa tahini.
  • Nutrición

    402 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 420 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 168 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 554 mg