Cómo Preparar Shawarma de cordero fácil - Guía Paso a Paso

Para aquellos que anhelan los sabores atrevidos y sabrosos de la cocina del Medio Oriente, Easy Lamb Shawarma es el plato perfecto para satisfacer sus papilas gustativas. Esta deliciosa receta combina cordero tierno y jugoso, especias aromáticas y salsa cremosa de tahini para crear una experiencia deliciosa que te transportará a las bulliciosas calles del Medio Oriente.

El shawarma, un plato tradicional del Medio Oriente, generalmente consiste en carne marinada en rodajas finas que se...

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Ingredientes

  • 2 tazas de yogur natural
  • ¼ taza de vinagre blanco destilado
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 3 dientes ajo picado
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 2 hojas de laurel
  • 3 ½ libras de pierna de cordero deshuesada, sin grasa y cortada en tiras finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 rebanadas de pan de pita (8 pulgadas)
  • 2 tomates, en rodajas finas
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • ½ manojo de hojas de menta fresca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 6 hrs
  • Tiempo total: 6 hrs 40 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 sándwiches

  • Batir el yogur, el vinagre, 1/4 taza de aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, la canela, la nuez moscada, el orégano y la hoja de laurel en un tazón y verter en una bolsa de plástico con cierre. Agrega el cordero en rodajas finas, cúbrelo con la marinada, exprime el exceso de aire y cierra la bolsa. Marinar en el refrigerador de 6 horas a toda la noche.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Vierta la carne y la marinada y cocine hasta que el cordero ya no esté rosado y esté tierno, de 15 a 20 minutos. Revuelva con frecuencia mientras se cocina la carne. Divida la carne de cordero cocida entre los panes de pita calientes y decore con tomates, cebolla y hojas de menta fresca para servir.
  • Nutrición

    665 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 80 mg
    • Sodio: 707 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 238 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 660 mg