Cómo Preparar Seta Santo Tomás - Guía Paso a Paso

Hay algo mágico en la combinación de champiñones y ajo. El sabor terroso y carnoso de los champiñones combina perfectamente con la esencia aromática y picante del ajo. Cuando estos dos ingredientes se combinan, crean un plato reconfortante e increíblemente sabroso. Esta receta de Mushroom St. Thomas muestra el delicioso potencial de este dúo dinámico y seguramente se convertirá en una de las favoritas de su repertorio. Ya seas un chef experimentado o un novato en la cocina, este plato es fáci...

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Ingredientes

  • 2 libras de salchichas italianas de pavo, sin tripa
  • 4 cucharaditas de semillas de hinojo
  • ½ libra de champiñones frescos en rodajas
  • 2 paquetes (10 onzas) congelados picados espinacas, descongeladas y escurridas
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • ¾ taza de media crema
  • 2 libras de queso Monterey Jack rallado
  • 2 cucharaditas de mostaza seca en polvo
  • ½ taza de vermú seco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Dore la salchicha de pavo y las semillas de hinojo en una sartén grande a fuego medio, aproximadamente 10 minutos; escurra el exceso de grasa y luego agregue los champiñones y las espinacas. Cocine hasta que la mezcla esté caliente y el jugo de las espinacas y los champiñones se haya evaporado, de 10 a 15 minutos más. Extienda la mezcla de pavo en la fuente para hornear preparada.
  • En un bol, mezcle la mantequilla, el queso parmesano, la mitad y mitad de la crema, el queso Monterey Jack, la mostaza en polvo y el vermú hasta que estén bien combinados; vierta sobre la mezcla de salchicha en la fuente para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y la cobertura se dore, de 20 a 30 minutos. Compruébelo después de 20 minutos.
  • Nutrición

    754 cal.

    • Grasa total: 60 g
    • Grasa saturada: 34 g
    • Colesterol: 212 mg
    • Sodio: 1544 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 46g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 884 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 664 mg